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Innovazione agroalimentare e nuove tecnologie per le imprese con il workshop Smart Food
L'appuntamento si terrà il 28 ottobre nella sede CNA di Caltanissetta nell'ambito del progetto Interreg Italia-Malta.
La sede della CNA che ospiterà l'evento
Un incontro dedicato alle nuove frontiere della produzione alimentare, tra digitalizzazione, filiera corta e valorizzazione delle tipicità siciliane, si terrà mercoledì 28 ottobre 2026 a partire dalle ore 10:30 a Caltanissetta, presso la sede della CNA in Viale Sicilia 55. L'evento, intitolato Smart Food - Produrre con Intelligenza e inserito nell'ambito del progetto Interreg Italia-Malta, ha lo scopo di offrire alle aziende locali strumenti concreti per affrontare i mercati globali unendo tradizione e innovazione.
I lavori della giornata si apriranno con un Welcome Coffee e i saluti istituzionali della presidente della CNA di Caltanissetta, Provvidenza Laura Matraxia. Successivamente, l'amministratore delegato di CNA Enna Servizi, Stefano Rizzo, e l'amministratore delegato di Innova e Servizi srl, Pasquale Gallina, introdurranno le finalità del progetto e illustreranno la nuova piattaforma creata per il settore agroalimentare.
La sessione tecnica vedrà gli interventi di diversi esperti del settore. Fabio Ruvolo tratterà l'innovazione sociale e la promozione delle produzioni locali, mentre Alessio Bunetta analizzerà lo sviluppo d'impresa, le filiere agricole e i relativi finanziamenti. A seguire, Maria Laura Bordenga approfondirà il marketing digitale, mentre il pasticcere Davide Scancarello porterà la propria testimonianza sulla produzione artigianale del torrone e la valorizzazione delle eccellenze del territorio.
Il programma proseguirà con uno spazio rivolto alle imprese curato dai consulenti e life coach Michele Calandra e Girolamo Polizzi. Nel pomeriggio si terrà una tavola rotonda moderata dal giornalista Matteo Scirè, incentrata sul confronto tra aziende, potenziali partner e sulle opportunità legate alla filiera corta.
L'appuntamento si concluderà con un workshop laboratoriale coordinato da Calandra e Polizzi per raccogliere indicazioni utili allo sviluppo della piattaforma. L'intera giornata, aperta a imprenditori e professionisti, sarà presentata da Graziella Giammusso, esperta di valorizzazione delle filiere agroalimentari.
