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Concluso il raduno nazionale dei circoli enogastronomici dedicati alla tutela delle eccellenze
Circa centosessanta partecipanti sono giunti nei comuni di Ragusa, Modica, Comiso e Scicli per la 43esima edizione dell'evento promosso dalla FICE
Un momento del raduno nazionale promosso dalla Federazione Italiana Circoli Enogastronomici.
Si è concluso nei giorni scorsi nel territorio di Ragusa il 43esimo Raduno Nazionale della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici, organizzato dal 22 al 25 ottobre dalla Confraternita dei Cenacolari dell'Antica Contea. L'iniziativa ha visto la partecipazione di circa centosessanta persone provenienti da tutta Italia, giunte per scoprire le tradizioni gastronomiche e il patrimonio culturale locale.
Nel corso del momento conclusivo tenutosi nell'Auditorium della Camera di Commercio, il Soprintendente per i Beni Culturali e Ambientali di Ragusa Antonino De Marco ha riconosciuto il valore delle confraternite. De Marco ha dichiarato: "Non è un aspetto folcloristico, ma straordinariamente culturale quello che portate avanti. La cultura degli odori, dei sapori, del sapere, della storia dei prodotti e della trasformazione dei prodotti sono aspetti che grazie a voi vengono tutelati". Il Soprintendente ha poi aggiunto che "lo stare assieme, creare ponti e confronti costruttivi rappresenta un momento fondante importante per la storia del nostro Paese".
Il programma dell'evento ha attraversato i comuni di Ragusa, Modica, Comiso e Scicli, con il coinvolgimento di aziende, produttori e guide in un percorso incentrato sulle produzioni DOP e IGP e sui concorsi gastronomici. Tra i momenti principali della manifestazione figura la visita a Villa Fegotto, dove la memoria della civiltà agricola iblea si è collegata con le realtà produttive contemporanee.
In merito agli esiti dell'iniziativa è intervenuto Carmelo Iacono, presidente della Confraternita dei Cenacolari dell'Antica Contea. "Questo Raduno ha dimostrato quanto sia importante raccontare gli Iblei attraverso le persone, le istituzioni e le imprese che ne custodiscono l'identità. Quando gli ospiti ripartono con la bellezza negli occhi e il desiderio di tornare, significa che il territorio è riuscito a trasmettere il suo valore più autentico", ha affermato Iacono.
La manifestazione si è svolta con il sostegno del Libero Consorzio Comunale di Ragusa e del Comune di Ragusa, oltre al supporto dei Comuni di Modica, Comiso e Scicli. L'evento ha registrato inoltre la collaborazione della Camera di Commercio del Sud Est Sicilia, del GAL Terra Barocca e il contributo di sponsor privati.
