Eventi
Serata speciale tra sapori siciliani e tradizioni umbre con lo chef Mario Ciulla e Giorgione
Il locale Granofino ad Agrigento ospiterà una cena evento lunedì 30 novembre con il celebre oste e volto televisivo Giorgio Barchiesi.
Lo chef Mario Ciulla e Giorgio Barchiesi protagonista dell'evento enogastronomico.
Lo chef e patron Mario Ciulla aprirà le porte del locale Granofino ad Agrigento lunedì 30 novembre alle ore 20:30 per ospitare Giorgio Barchiesi, noto al pubblico come Giorgione e volto televisivo del programma "Giorgione - Orto e Cucina" trasmesso da Gambero Rosso. L'iniziativa proporrà un incontro culinario tra la tradizione siciliana e le specialità della cucina umbra in una serata aperta al pubblico.
Il menù ideato per l'occasione metterà affiancati i piatti classici dell'isola e i prodotti tipici proposti dall'oste umbro. Sarà possibile degustare melanzane a beccafico, caponata, carciofi fritti, polpette, insalata di polpo e patate, melanzane ripiene, panelle, pecorino, ricotta di pecora e primosale insieme a prosciutto di Norcia, trippa alla umbra, lingua in salsa verde, ciauscolo, crostini con paté di fegatini e pappa al pomodoro.
Il percorso gastronomico proseguirà con un primo piatto rappresentato dai cavatelli all'agrigentina al cartoccio. Per quanto riguarda i secondi piatti, verranno serviti il trancio di porchetta umbra e i bruciuluni al sugo, per poi concludere la cena con un dolce a base di panettone pere e cannella accompagnato da crema al mascarpone e cioccolato di Modica.
Il prezzo della cena è fissato a 50 euro a persona, quota che comprende anche acqua, vino e coperto. La struttura, inaugurata nel 2016 da Mario Ciulla insieme all'imprenditrice Luana Caratozzolo, è stata recentemente riconfermata all'interno della guida Pizzerie d'Italia edita da Gambero Rosso.
