Cucina
AMATA DA TUTTI ANCHE GOOGLE CELEBRA LA PIZZA E IL MESTIERE DEL PIZZAIOLO DAL 2017 PATRIMONIO UNESCO
Amata da tutti e per questo replicata in lungo e in largo da New York a Pechino, stiamo parlando della pizza. Si tratta di uno dei prodotti italiani più esportati in assoluto, milioni...
AMATA DA TUTTI ANCHE GOOGLE CELEBRA LA PIZZA E IL MESTIERE DEL PIZZAIOLO DAL 2017 PATRIMONIO UNESCO
Amata da tutti e per questo replicata in lungo e in largo da New York a Pechino, stiamo parlando della pizza. Si tratta di uno dei prodotti italiani più esportati in assoluto, milioni di persone vengono in Italia per assaggiarla e non ci si macchia di nazionalismo quando si afferma che la migliore al mondo è quella che viene fatta nella nostra penisola. Recentemente anche Google il noto motore di ricerca le ha dedicato un gioco interattivo proprio in occasione del quarto anniversario del 6 dicembre data in cui l'arte del "pizzaiolo" è stata iscritta dall'UNESCO nella lista dei beni del patrimonio culturale dell'umanità. Un riconoscimento mondiale a coronamento di un'arte praticamente millenaria che il sud Italia con capofila Napoli può vantare. A Gela non mancano di certo le ottime pizzerie che con i loro profumi e sapori invogliano a mangiare pizza migliaia e migliaia di gelesi, ma occhio alle brutte imitazioni e alle materie prime di scarsa qualità. Attenzione anche a non esagerare, la pizza è un pasto completo ma da sola in base agli ingredienti può superare anche le mille calorie. Al di là dei giochini di Google e dei riconoscimenti godiamoci, dunque, la pizza uno dei beni più preziosi della tradizione italiana.di Stefano Blanco
